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坐骨神経痛の渋谷・恵比寿ブログ

シャトレーゼに行った

我が家は辛党のために、甘いお菓子は滅多に食べません。

ケーキは、お土産で頂く以外は、自分では購入しない。
おやつと言ったら、お煎餅でしょう。

昨日の夕食時に、テレビ東京で夜の10時放映の「カンブリア宮殿」を見た。
山梨県甲府市に本社のある食品メーカー「シャトレーゼ」の紹介だった。
80才になる社長が一代で築いた年商500億円の企業。
ケーキ・焼き菓子・アイス・パンをはじめ、
餅菓子・饅頭などの和菓子で、販売商品は幅広い。

特出すべきは、デパ地下やコンビニには出店せずに、
路面店にこだわっている。
商品の価格を抑えるためだそうです。
材料の卵・牛乳・バターは、周辺の契約農家から鮮度の良いものを買い求める。
人件費を抑えるために、工場のオートメーション化。

番組の作り方がよかったせいか、村上龍のお気に入りのアイスだったためか・・・
是非一度食べてみたくなりました。
翌日に妻が店舗を検索した。
日本全国に452店舗がある。都内にも40弱あった。フランチャイズのようです。
住宅街に多く、渋谷・銀座・新宿のような繁華街に店舗はない。
地元密着型なのでしょうか。

恵比寿から一番近い店は、大田区の雪谷大塚だった。
五反田から池上線。
お菓子を買いに遠出するのは初めてです。

次回に続く。よかったら読んで下さい。
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日時:2014年11月 7日 16:44
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