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かたリラックス 自分でできる坐骨神経痛解消の秘密

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坐骨神経痛の渋谷・恵比寿ブログ

霙鍋

冬の楽しみの一つが、鍋料理。
野菜が沢山取れるし、身体が芯から温まります。

キムチ鍋・石狩鍋・もつ鍋・湯豆腐・・・
冷蔵庫の残り物だけでも、豪華な夕食になる。
〆のうどんや、おじやも美味しい。
昨日は、霙鍋だった。
大根おろしをてんこ盛りにして食べる。
今年の大根は、東京のスーパーでも安いです。

具のメインは皮付き鶏肉。
ポイントは、鍋に入れる前に焦げ目がつくほど
フライパンで焼きます。
後は、普通の鍋と一緒です。
だしをとって、好みの味付けにして
エリンギ・キャベツ・葱・春菊を投入。
鶏ひき軟骨の肉団子をいれてみました。
グツグツしたら、大根半分のおろしを入れる。
簡単に完成。
鶏からでたエキスが美味しい。
大根おろしで、さっぱりいただけます。
半分じゃなくて、1本おろせばよかったかも。
最後は、先日秋川ファマーズで買った
手打ち極太うどんでした。
ごちそうさま。
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日時:2012年12月17日 14:38
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